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珍珠奶茶馒头(
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食材准备
方太电磁灶开3段小火,牛奶加茶包煮成奶茶,200毫升奶茶冷却后加入酵母搅拌溶解
将奶茶倒入面粉中揉成面团进行发酵
蛋黄加入玉米淀粉搅拌均匀,放入黄油;用120毫升奶茶加糖煮沸不离火,把刚混合好的蛋液,倒入奶茶中不停搅拌,稍粘稠离火冷却备用
面团分剂揉圆,静置5分钟后擀成薄饼
包进一大勺奶茶酱及适量珍珠
像包包子一样收口,再进一步收紧,收口向下
放入蒸箱,选择普通蒸模式,100度蒸10分钟即可
尽情品尝吧