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豆豉蒸鲈鱼(5/6)
洗杀好的鲈鱼一条，鱼2面改花刀，刀口处放姜片，底下垫葱段姜片，鱼肚子里也塞上葱丝和姜片，倒料酒，盐腌制一会，然后倒上蒸鱼豉油上蒸锅蒸8分钟
青线椒切辣椒圈，在剁成末
老干那豆豉准备好
炒锅倒油，放切好的辣椒末，再加2勺老干妈炒制
这时鱼也蒸好了，讲蒸鱼的汤汁倒到炒锅里和辣椒一起熬制，熬2到3分钟到汤汁浓稠，浇到蒸好的鱼身上，就好了
成品图，味道棒棒的