豆豉蒸鲈鱼
我做鲈鱼的传统方法,味道挺赞的
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步骤1/6
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洗杀好的鲈鱼一条,鱼2面改花刀,刀口处放姜片,底下垫葱段姜片,鱼肚子里也塞上葱丝和姜片,倒料酒,盐腌制一会,然后倒上蒸鱼豉油上蒸锅蒸8分钟
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步骤2/6
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青线椒切辣椒圈,在剁成末
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步骤3/6
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老干那豆豉准备好
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步骤4/6
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炒锅倒油,放切好的辣椒末,再加2勺老干妈炒制
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步骤5/6
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这时鱼也蒸好了,讲蒸鱼的汤汁倒到炒锅里和辣椒一起熬制,熬2到3分钟到汤汁浓稠,浇到蒸好的鱼身上,就好了
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最后一步
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成品图,味道棒棒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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