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疫情小零食-五香锅巴(9/10)
小米需要提前泡好，头天晚上泡，第二天做刚刚好。
小米蒸熟。
蒸好的小米➕面粉和其他调料
揉好面团
擀成薄片，用叉子插空。
油温6成热，下切好的锅巴！
失败的步骤：一直以为必须在锅里硬硬的就脆了，这个是第一锅失败的！
要炸到浮上来，有点变色了，捞出来有点软，凉凉就硬了！
这个是硬点的，但是没有买的那么脆~
可以趁热洒点孜然粉，辣椒粉