疫情小零食-五香锅巴
疫情在家没事,挑战了一下锅巴,还可以并不是很难,不过要有耐心,口感没有买的那么脆,但是味道不差,闲着没事可以试试。
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步骤1/10
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小米需要提前泡好,头天晚上泡,第二天做刚刚好。
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步骤2/10
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小米蒸熟。
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步骤3/10
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蒸好的小米➕面粉和其他调料
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步骤4/10
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揉好面团
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步骤5/10
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擀成薄片,用叉子插空。
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步骤6/10
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油温6成热,下切好的锅巴!
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步骤7/10
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失败的步骤:一直以为必须在锅里硬硬的就脆了,这个是第一锅失败的!
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步骤8/10
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要炸到浮上来,有点变色了,捞出来有点软,凉凉就硬了!
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步骤9/10
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这个是硬点的,但是没有买的那么脆~
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最后一步
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可以趁热洒点孜然粉,辣椒粉
没有买的那么脆,味道还可以,五香粉可以稍微多放点,看着点火候,别糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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