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菠萝咕咾虾(5/9)
（一），青虾，去头，去皮，去虾线，一刨为二，青虾仁放入料酒，黑胡椒抓匀，腌制5分钟。（二），面粉4，淀粉1的比例做个糊，放少许香甜泡打粉，打颗小鸡蛋，搅拌均匀，如果干，请稍微放水，希稠浓度为勺子舀出，再倒出，挂上一点薄糊即可。（三），把腌制好的虾仁放入糊糊中
中小火，油多些，一个一个放入沾满糊糊的虾仁，注意火候，绝大可转小点火，成型后，翻面，，全部金黄，捞出，可直接这么吃，沾干调，也可继续做
洋葱，胡萝卜，菠萝罐头，准备好
锅没刷，请忽略，不影响，大火少许底油，爆香胡萝卜洋葱，
放入菠萝罐头，煮沸，略勾薄欠，
放入炸好的虾，颠勺两三下，出锅
可以了
宝贝儿的手
光盘行动，进行到底