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菠萝咕咾虾

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宝贝想吃虾仁，还要酸甜口的，那咱就操练起来

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10~30分钟 | 配菜(中级)

菠萝罐头 250g

、

青虾 250g

、

洋葱 50g

、

淀粉面粉 1:4

、

盐适量

、

油适量

、

胡萝卜适量

、

胡椒粉适量

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
（一），青虾，去头，去皮，去虾线，一刨为二，青虾仁放入料酒，黑胡椒抓匀，腌制5分钟。（二），面粉4，淀粉1的比例做个糊，放少许香甜泡打粉，打颗小鸡蛋，搅拌均匀，如果干，请稍微放水，希稠浓度为勺子舀出，再倒出，挂上一点薄糊即可。（三），把腌制好的虾仁放入糊糊中
步骤2/9 点击查看大图
中小火，油多些，一个一个放入沾满糊糊的虾仁，注意火候，绝大可转小点火，成型后，翻面，，全部金黄，捞出，可直接这么吃，沾干调，也可继续做
步骤3/9 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，菠萝罐头，准备好
步骤4/9 点击查看大图
锅没刷，请忽略，不影响，大火少许底油，爆香胡萝卜洋葱，
步骤5/9 点击查看大图
放入菠萝罐头，煮沸，略勾薄欠，
步骤6/9 点击查看大图
放入炸好的虾，颠勺两三下，出锅
步骤7/9 点击查看大图
可以了
步骤8/9 点击查看大图
宝贝儿的手
最后一步点击查看大图
光盘行动，进行到底

小贴士

可做两吃，哪种都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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