第一步：取面粉一碗慢慢加入少量水，搅拌面旮瘩备用。第二步：先把鸡蛋炒熟打散，出锅装盘。第三步：锅内重新倒点油，姜葱花放入锅内爆香。第四步：放入西红柿，番茄酱，继续翻炒3分钟。第五部：把鸡蛋放入锅内和西红柿一起炒匀。第六步：把温水加入锅内，大概800ml水，在放入剩余调料，把水煮开。第七步：把搅拌好的面疙瘩一点一点放入锅中，一点点搅拌，待面疙瘩熟，如果嫌有点淡可以在放点一品鲜和盐，出锅装碗就可以吃啦。如果喜欢吃香菜可以放点。