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美极花开富贵虾(8/8)
准备食材，原材料大合照。
虾开背去虾线，用刀背把虾肉剁几下，目的是敲断虾筋，更入味。
粉丝用热水泡软，均匀摆在空盘子上。
将开背的大虾放在粉丝上。
蒜压成泥，加盐、糖、香醋、美极鲜味汁、调成汁。美极鲜味汁是调味的关键，必不可少哦！
将调好的汁倒入粉丝虾盘。
大火烧开水后，放入锅中蒸6分钟左右至全熟。
出炉撒上小葱花和红辣椒，最后再淋热油即可上桌。