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香芋纸杯蛋糕｜新手友好零失败#美食说出“新年好”#(7/18)
[纸杯配方]： 低筋面粉80克、鸡蛋3个、香芋粉15克、糖粉65克、玉米油45克、温水40克。
香芋粉很好融化，所以用不着开水，温水就可以了。
温度很低，几乎就凉了，加入玉米油
快速搅匀乳化（不要水油分离哦，要搅匀在一起！）
三个鸡蛋，糖粉分两次加入，打发
有明显纹路就可以了（全蛋液打发挺费时间的，主要是打蛋器三五分钟要休息一下，要耐心）。
筛入低粉。
拌匀之后，溜边儿倒入香芋液。
拌匀。
倒入纸杯8～9分满都行。
上火180度，下火200度，预热烤箱，烤20分钟。
出炉啦，香喷喷的小可爱。
偷吃一个
完美～
没忍心拆其他的，拆了最后一个五分满的拍照片，同样发的很好。
配个小咖啡，享受下午茶时光～
听说小裂口的蛋糕更有食欲呀，吼吼～
成品图