熬猪油(3/7)
先买一大块猪油回来
用清水洗干净,我把上面的一层薄膜也给撕掉了,把猪油弄成一小块一小块的
把锅加热,倒入半碗清水,把猪油放入进去
刚开始的时候开大火,让水份蒸发掉,熬的时候放入准备好的葱,我把葱打了结,这样就不会散开来。
熬好了之后,把油稍微冷却一下,倒入准备好的罐子里,记住罐子里不能有水,要擦干净。
好了,上面的就是完全冷却以后的猪油膏了,以后下面条,炒青菜都可以。
这些猪油渣我打算拿来包馄饨吃,可香了,不知道小伙伴们都拿来做什么呢?