选那种便宜的白萝卜，长得丑尤其好吃(假)，主要实惠
白萝卜切成1-1-2cm的小块。看自己喜好，不切太大，也不要太小。
用盆装起来撒盐(能去萝卜的轻微苦味)，放置半小时后用清水清洗萝卜，去盐。
现在来到半小时后。
把萝卜用手这个样子捏，去除多余水分。
搞完后用小盆盛起来。
事先搞好调料。
小米辣，蒜切块加白醋然后再加些盐。
倒在萝卜上面就在。(为了好看，蒜，小米椒均匀铺开)
加白醋适量。我也不晓得加好多，凭感觉。差不多半碗白醋。
提前凉好开水，必须要凉冷，不让要变味。
凉开水倒上直至刚刚莫过盆盆。
好了，静止24小时就可以吃了
我们晚上做的，其实明早就可以吃了。
早上配稀饭比较合适，对于上班的人早餐省时简单。
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