咱们先来调这道菜的灵魂酱汁 我这一锅3-4个人吃 大约100克的韩国辣酱 也就是1/3盒多一点 放入碗中
有条件的导入150ml雪碧 家里没有雪碧 我放入的是水
家里有冷冻室里的五花肉提前两个小时拿出来自然解冻就可以 没完全化开时方便切 鲜五花肉的话提前冻30-60分钟 内完全冻上时比较好切 我切的厚度就是正常家里筷子的直径大小 长度大概比一半筷子的长度长1-2cm吧
我用的是电烤锅 其实家里炒菜的不粘锅也可以的 不用油 把肉肉码好 小火慢煎
肉肉煎制这种程度即可 把肉肉拿出来备用 锅底的油不用动
黄豆芽和娃娃菜建议大家按照顺序依次放入 首先放入黄豆芽 铺满锅底
最上面摆上香菇 把准备好的酱汁一圈一圈的淋上 盛酱汁的碗不要着急刷 等下还有用
开中小火 慢慢咕嘟 一开始黄豆芽的味道会很重 不要着急 耐心等待 也不要担心会干锅 火一定不要大
慢慢的黄豆芽的味道小了 这个时候就可以盖上锅盖了 火依旧不要大 慢慢咕嘟
往酱汁的碗里倒入大概1.5倍的开水 争取把酱汁都搅到水里 不浪费
倒入锅中 继续咕嘟 加水的时候慢慢加 因为锅不同 可能会需要更多 也或者不需要这么多哈 看一下我的锅边上的水 保持那么多即可
锅的中间位置腾出放面饼的位置 放好 我用的是那个辣白菜口味的韩式方便面 吧调料包撒上 糖汁只要可以没过一半面饼就足够 在咕嘟3分钟 把面饼和调料搅匀即可 上桌喽！ 谢谢您能看到这里 感谢！
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