低卡又营养的黄金素菜团子(2/13)
热锅热油，打入4个鸡蛋，用筷子快速搅散，待凝固成型后关火晾凉备用。
将胡萝卜去皮擦丝，菠菜洗净切碎，香菇洗净切丁。
锅中烧开水，依次放入香菇丁、胡萝卜丝和菠菜碎焯水90秒。
焯好后捞出过凉水。
攥干水分后放入大碗中，加入晾凉的鸡蛋碎。
加入玉米油、鸡粉、蚝油、盐和面粉。
搅拌均匀。
用手抓取适量攥成菜团。
裹上玉米面。
水开后上锅蒸6分钟即可。
成品图。
成品图。
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