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虾仁豆腐羹(3/4)
嫩豆腐和胡萝卜切小块儿。
锅里倒油烧热，油热后加入胡萝卜块和虾仁，翻炒到虾仁变色。
接着加入开水和嫩豆腐，大火煮2分钟，煮开后加入青菜碎，倒入水淀粉勾个薄芡。
最后加盐调味，出锅前淋入打散的蛋液就可以啦。