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【视频课程】可可脆片，年货伴手礼不二选择(2/9)
先来处理坚果：把巧克力、黄油和糖浆放进不粘锅，小火融化，搅拌均匀；
坚果切成小粒，倒入融化的巧克力糊里混合，让每一颗坚果都裹上巧克力糊，备用；
现在开始做脆皮：把蛋清、奶油、糖粉和盐混合在一起，搅拌均匀；
黄油隔水融化成液体，稍微放凉后和倒进蛋清里，边倒边搅拌；
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌到看不见干粉，变成细腻顺滑的面糊；
把面糊装进裱花袋里，静止十几分钟；
烤盘垫油布，裱花袋剪小口，把面糊均匀地挤在烤盘上；
每个面糊上放上1-2粒坚果粒；
烤箱提前预热，上下火150℃，放入中层烘烤15-18分钟左右，脆脆的可可脆片就做好啦！