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#美食说出“新年好”#家庭版蛋糕(4/10)
家庭版蛋糕的最简单做法，准备好低筋面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，色拉油
鸡蛋蛋白和蛋黄分离
蛋黄中加入少许白糖，色拉油，牛奶，金龙鱼低筋面粉
搅拌均匀至无颗粒状的蛋糊
蛋白液加分三次加白糖打发
自制打发神器打发蛋白
分次将打发的蛋白加入蛋黄糊中
蛋黄糊和打发的蛋白搅拌均匀
放入空气炸锅中，200℃加热18分钟，为防止蛋糕高温糊掉可以加锡纸覆盖
出锅成品图