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#美食说出“新年好”#豉汁蒸排骨(4/12)
热油爆香蒜蓉和姜；
加入剁碎的豆豉煸炒成豆豉酱；
排骨放冷水浸泡洗去血水；
加入酱油；
加入蚝油；
加入半勺胡椒粉、一勺鸡精、一勺淀粉、一勺盐；
搅拌均匀；
再加入豆豉酱；
再加入胡萝卜丁；
搅拌均匀腌制15分钟；
放锅里蒸20分钟即可，出锅时撒点葱花；
豉汁蒸排骨肉质鲜嫩，咸香多汁，营养不上火，大家快来尝尝吧～