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豪华糯米鸡(3/8)
万能的淘宝什么都一站解决，板栗，干荷叶，稻草绳等所有全部食材都解决了
鸡腿肉我买的是切好的半成品，另外加了2块鸡胸肉，化冻后加入生抽，老抽，蚝油，五香粉，料酒腌制2小时，干贝和虾米浸泡一个小时备用，青豆和玉米粒焯水撩起，板栗放锅里煮熟大概40分钟左右然后切碎，香菇和糯米提前一晚上浸泡好，在备料的时候把糯米蒸上，大概蒸50分钟左右
等糯米蒸熟后放到用手摸不烫的程度加入腌制的鸡肉包括腌制料，用手搅拌均匀，如果米饭的酱油不够可以再加点生抽，因为鸡肉没有油，所以拌料的时候➕2勺油，这样成品不会太干，可以自己试下咸淡，同时把香菇丝，板栗放进去一起拌匀
开包，铺一层鸡肉糯米撒上干贝虾米，放上2个咸蛋黄，填上腊肠，青豆玉米粒，在铺一些糯米饭，把荷叶四方包起来，用绳子扎紧。
一张荷叶可以分4份，就是包4个
包好一批先蒸，蒸50分钟关火
好了好了全部完工，这点材料一共包了三十个
迫不及待打开一个先吃了，真材实料，太好吃了。