烤鱼(
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调料放入碗内搅匀
处理好的鲈鱼沿着肚子向后背方向劈开，用刷子涮上腌料
烤盘铺锡纸涮一层油，放上鲈鱼，正面再涂一层腌料，放置1小时（如果不着急吃可以放到冷藏过夜，这样更入味）
预热烤箱，200度25分钟（烤鱼的时间可以去准备其它食材）
莴苣切片汆水备用
炒锅放油，放入准备好的土豆，藕，莴苣，胡萝卜，翻炒至断生
加入一勺户户辣椒酱，加入水翻炒均匀，中小火炖至稍微有点汤汁
烤好的鱼取出，表面涮油
炒好的菜放入托盘
入烤箱220℃烤15分钟
出炉，撒香菜
