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海螺粉丝煲(6/7)
海螺用清水洗刷干净，粉丝提前用开水泡开。
锅里放1碗水，加点料酒，姜片，黑胡椒，放进海螺盖上煮3-5分钟。
用叉子取出螺肉，切片。
热锅冷油，放进蒜蓉爆香，呈金黄色。
加入1碗水，1勺酱油，耗油，放进泡好的粉丝翻拌均匀。
倒入螺肉片，加点包菜丝翻炒片刻，加盐调味。
出锅。