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花卷(
3
/7)
酵母倒进温水,用温水和面,面团揉至光滑盖保鲜膜醒面
面团醒好会变大,里面有这样气孔
在面板揉面团排气
把面团擀成大的面饼,刷食用油,撒葱花火腿丁
把面饼卷好切等大面块
两个叠一起,筷子压中间,不要压反了,就没有花了
放到蒸锅醒10分钟,冷水入锅蒸15分钟左右,关火焖3分钟(看我那个压反的没有花挺丑的)