花卷
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步骤1/7
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酵母倒进温水，用温水和面，面团揉至光滑盖保鲜膜醒面
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步骤2/7
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面团醒好会变大，里面有这样气孔
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步骤3/7
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在面板揉面团排气
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步骤4/7
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把面团擀成大的面饼，刷食用油，撒葱花火腿丁
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步骤5/7
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把面饼卷好切等大面块
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步骤6/7
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两个叠一起，筷子压中间，不要压反了，就没有花了
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最后一步
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放到蒸锅醒10分钟，冷水入锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟（看我那个压反的没有花挺丑的）
面不要和太硬，醒面时间一定要够，会影响后面蒸的是否成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-09
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