准备面条，不要太厚，太厚不容易熟，我这个是之前买冻在了冰箱里，需要化一化能铺开就可以，生抽1.5勺老抽2勺十三香0.5勺白糖0.5勺放一起搅拌均匀，我想要炸酱面黑黑的感觉所以老抽放的多，如果不想要太黑老抽酌情减量
豆角掰成段，土豆切条，肉切条片都可以，我不吃肥肉用了里脊肉，葱姜蒜切末或片都可以，一个八角
锅中热油，放入肉煸炒断生，放入葱姜蒜八角煸炒出香味放豆角炒至断生出香味，再放入土豆条翻炒均匀，倒入调料汁搅匀
锅中添水，喜欢汤汁多的可以多加水，不喜欢汤汁的加入没过食材的水就可以
食材软烂入味后在上面铺上面条，焖至开锅，和汤汁搅拌均匀，再盖盖子焖2-3分钟
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