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东菱无线打蛋器～德式布丁挞(20/24)
1. 准备挞皮食材。
2. 黄油软化，加盐加糖粉。
3. 用刮刀按压至糖粉与黄油融合。
4. 用东菱无线打蛋器打发至微微发白。
5. 分三次加入全蛋液。
6. 加入奶粉，拌匀。
7. 再加入杏仁粉，拌匀。
8. 低筋粉及可可粉过筛。
9. 翻拌至无干粉。
10. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
11. 准备蛋挞液。
12. 在蛋黄中加入细砂糖，并滴入两滴香草精。
13. 准备一个小锅，倒入牛奶、淡奶油、蜂蜜，加热至微微沸腾后离火。
14. 将加热后的混合液缓慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
15. 将蛋挞液过筛，盖上保鲜膜备用。
16. 取出冷藏好的挞皮，分成四份，放入纸杯蛋糕模中，按纸杯形状压实。
17. 烤箱预热160度、中层，烤20分钟。
18. 取出晾凉备用。
19. 将准备好的蛋挞液用勺子舀入烤好的挞皮中。
20. 烤箱预热，150度，中下层，烤30分钟。
21. 取出晾凉，准备少许黑巧和坚果（我用的是开心果）
22. 将黑巧克力隔热水融化。
23. 布丁挞杯口蘸取融化的巧克力。
24. 粘上准备好的开心果碎，用自己喜欢的水果进行装饰即可。