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#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#湖北大悟县特色小吃，香葱鲜肉薄饼(5/12)
依配方表准备材料。
酵母、砂糖、水混合至融化。
倒入中筋面粉中，揉成较光滑的面团，放入盒中发酵1.5倍大。
准备馅料：肥瘦相间的肉切块+香葱+小米椒搅碎。
加生抽、食盐、五香粉搅匀。
发酵好的面团分成12份。
取一个小剂子包馅儿（不要太多哦，以免擀皮时大爆炸），像包包子一样收口。
擀成薄片，喜欢脆脆的就擀薄一些越薄越好，但是容易破皮；喜欢软一点的，薄厚适中即可。
放入锅内（不刷油）两面烙成金黄色即可。（其中一面刷老抽水，再撒一点白芝麻，上色特别好看），我用的是多功能锅，恒温，如果用燃气灶一定要全程小火。
酥、香、脆。
超级好吃。
每天吃都不腻