炖一锅土鸡补补(1/6)
买回来的土鸡清洗干净，剁成小块，放葱姜料酒腌一会
凉水下锅，放葱姜料酒，锅开以后捞出鸡肉用凉水冲洗干净，凉水冲肉能劲道一点哦
准备料头
放豆瓣酱，料头，黄豆酱放鸡肉，炒干水分，
加水，料酒，然后慢慢炖，我没有高压锅，炖了一个小时
提前泡了茶树菇，快出锅时加了青笋和香菇，