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纯奶手撕吐司｜只需一次发酵 撕着吃更好吃(5/7)
把所有材料除了鲜酵母和黄油倒入盆中，放进厨师机低速搅拌成团无干粉，接着加入鲜酵母，低速搅拌混合均匀。
接着转中速搅打至7-8成破洞边缘锯齿状。然后加入软化黄油，搅打至完全扩展手套膜阶段。
无需发酵，直接分割成三份，轻轻整理成椭圆形，上下擀长然后卷起。不用松弛。
卷好的面团旋转90度，再次上下擀长约40cm左右，然后卷起。卷好的面团从侧面看能看到很多层圈圈。
接着放入吐司盒发酵至7分满。注意提前预热烤箱。发好后的吐司盖盖子放入烤箱上下火180度28-35分钟。出炉后震出热气脱模放凉。
这款一定要手撕着吃才够味[萌萌哒R]
超好次