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#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做，口感如云朵般轻柔(9/10)
准备好做杯子蛋糕的食材
先把鸡蛋的蛋白和蛋黄，分别放在不同的容器里，注意装蛋清的容器里要保证无油无水。
用无线打蛋器搅打蛋清，打发更省力，效果好要比平时快多了。当蛋清出现小泡泡的时候，加一半的白糖，继续搅打出现大泡泡，再加入全部的白糖。
蛋清，蛋清出现大的纹路不消失，提起来看看有小弯钩如图片就可以了。
鸡蛋黄加植物油和水混合融合，将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。
鸡蛋黄加植物油和水混合融合，将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。
经过多次的添加打发的蛋清混合，现在是融合的面糊。
杯装8分满即可，一共做5杯。
烤箱预热200度5分钟。重新设置烤箱上下管，温度150度，时间25分钟。
松软好吃的蛋糕，一起做起来吧。