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小甜点自家做，口感如云朵般轻柔的做法

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小甜点自家做，口感如云朵般轻柔

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喜欢吃甜食，更喜欢做烘焙，用东菱无线打蛋器，打蛋非常快捷。可以在任何地方使用，很方便。双棒缩短制作的时间，打发的效果更好，做蛋糕成功率更高。符合人体工程学设计，用起来比平时轻松多了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼蛋糕粉 70克

、

糖 40克

、

植物油 20克

、

鸡蛋 3个

、

水 50毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好做杯子蛋糕的食材
步骤2/10 点击查看大图
先把鸡蛋的蛋白和蛋黄，分别放在不同的容器里，注意装蛋清的容器里要保证无油无水。
步骤3/10 点击查看大图
用无线打蛋器搅打蛋清，打发更省力，效果好要比平时快多了。当蛋清出现小泡泡的时候，加一半的白糖，继续搅打出现大泡泡，再加入全部的白糖。
步骤4/10 点击查看大图
蛋清，蛋清出现大的纹路不消失，提起来看看有小弯钩如图片就可以了。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋黄加植物油和水混合融合，将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋黄加植物油和水混合融合，将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。
步骤7/10 点击查看大图
经过多次的添加打发的蛋清混合，现在是融合的面糊。
步骤8/10 点击查看大图
杯装8分满即可，一共做5杯。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热200度5分钟。重新设置烤箱上下管，温度150度，时间25分钟。
最后一步点击查看大图
松软好吃的蛋糕，一起做起来吧。

小贴士

1，本食谱时间温度仅供参考，因为烤箱的功率不同自行掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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