面粉中加入酵母，糖混合均匀，放入适量的温水揉成光滑的面团！
放在温暖处，发酵至两倍大！(我每次是锅里倒适量的开水，放一个蒸蓖，把放面团的盆子放在蒸蓖上，再盖上盖子保温，这样发酵的快，天气再冷也不用担心面发酵不好了！切记面盆不要接触到开水哦！)
发酵好的面团充分揉搓排气，分成若干小份儿！面剂子大小随你喜欢调整！
取一个面剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀成筷子厚度的面片！
盖上盖子，烙5分钟左右！(指示灯闪烁两次，周围没有冒水蒸气即可！)
烙好的火烧馍，颜色金黄，用铲子敲一下，嘭嘭响，用手颠一下，很轻，就说明熟了！
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