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【香菇滑鸡】(
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三黄鸡加入淀粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉,抓拌均匀腌制15分钟
小火热油放入姜片和花椒煸香,倒入腌好的三黄鸡翻炒片刻
放入泡发好的香菇,倒入适量的水,转中火焖15分钟
放入青椒、灯笼椒和拍好的蒜
倒入一小碗水淀粉,转大火收汁
出锅撒上白芝麻即可享用