回锅肉(
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准备食材
猪肉加葱姜料酒焯水一下
切好配菜
锅内一点点油烧热
下肉片炒到肉片卷起
放入大蒜，生姜，爆香后放入郫县豆瓣酱
炒出红油
放入蒜苗的根部，煸炒一下
出锅前放入剩下的蒜苗翻炒几秒即可出锅
咸香可口，下饭神菜
