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麻婆豆腐（广东版）(11/19)
准备主材料
将嫩豆腐横竖切小块
切好的如图
准备配料，葱、香菜
葱、香菜分别切段
做调料碗，分别加入盐、生粉，盐的量按照豆腐的量来放
再加入生抽
小米椒切粒
放入调料碗中
加入适量的水，搅拌均匀，备用
起锅烧油
倒入切好的嫩豆腐，不时翻面，确保每面都被煎到
煎至两面金黄
然后捣碎
加入葱头、香菜头翻炒5秒
再放入香菜叶、葱叶翻炒10秒
刚才调好的调味碗可能会沉淀，用锅铲在碗里搅拌一下，再倒入锅中
待煮沸后即可出锅
成品