教你15分钟快速搞定牛肉煲+番茄蛋汤的做法_菜谱

准备食材

锅中倒入4克橄榄油，放入蒜末加热，放入西红柿丁煸炒。

炒至西红柿出红汤后，倒入2碗水，加入1勺番茄酱、1勺鸡汁、3克盐。烧开后加入水淀粉勾芡，让汤有一定的粘稠度

再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，最后撒上少许葱花、香菜即可

喝的时候淋入香油，西红柿鸡蛋汤就大功告成了。

牛里脊逆着纹路切成薄片，加入姜丝、1勺橄榄油、1勺酱油，1勺盐，1勺淀粉拌匀腌制半小时

锅中放入1勺菜籽油，放入葱姜蒜干辣椒、花椒炒香。白珐琅不易串味、粘锅，无需开锅，好清洁易保养，很适合我这种懒人，就爱用这种不娇气的好锅。

放入一层芹菜、金针菇、洋葱，最后铺上腌好的牛肉

盖上盖子，焖至牛肉变色熟透，时间大概3分钟左右。锅盖有60颗凝水凸点，不加一滴水，激发食材原汁原味，快手无水料理超简单

出锅点缀少许香菜叶、芝麻就可以啦

到家不到15分钟，就能轻松搞定一饭一汤一菜。北鼎焖焗珐琅锅，煎、炒、焗、焖，节能省时，基本把食材码好，快熟烹饪后直接端上桌实用，颜值也很高。