鸡爪洗干净，下水煮10分钟，过冷水，然后去骨，放图片里勺子那样的一勺量的调味料，盐是用放调味的小勺那么大就行了，我今天刚好基本都是一勺，醋，蚝油，酱油，白糖，一小勺盐，调一起试一下味道，看个人口味调，然后再放鸡爪里腌，要吃的时候再放葱花，然后淋油，喜欢蒜蓉也可以放点，