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拌鸡爪的做法

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拌鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

姜 2片（煮鸡爪）

、

葱 3根（煮鸡爪）

、

料酒 1勺（煮鸡爪）

、

盐一小勺

、

白糖一勺

、

葱白 1段

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒油半勺

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鸡爪洗干净，下水煮10分钟，过冷水，然后去骨，放图片里勺子那样的一勺量的调味料，盐是用放调味的小勺那么大就行了，我今天刚好基本都是一勺，醋，蚝油，酱油，白糖，一小勺盐，调一起试一下味道，看个人口味调，然后再放鸡爪里腌，要吃的时候再放葱花，然后淋油，喜欢蒜蓉也可以放点，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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