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#安佳食力召集,力挺新一年#年货必备自制坚果糯米船(17/18)
食材如图
转换糖浆首选是3,其次是1,不可以用2。
巧克力隔热水融化与松仁拌匀,其他两份坚果分别放在碗里。
糖浆食材全部放入SeciteLife新思特钻石小奶锅里,这个奶锅是不粘锅,厚底受热均匀,不用担心糊底。燃气开小火,搅拌均匀融化,烘焙温度计测温至118度迅速关火。
马上平均倒入三个坚果碗中,并快速搅拌均匀,保证每一个坚果都能裹上糖浆。 分别倒在油纸上,整理成厚度不高于糯米船深度的方形。然后冷冻20分钟,便于切块。
黑白芝麻
焦糖杏仁
冷冻好后,切成大小基本一致的长条,放入糯米船里,我的是大号,注意尺寸,
全部摆好
烤箱150度预热,150度烤制20分钟,状态就是船里面的馅料均匀铺开,并能闻到香味。
烤好出炉
晾凉
茶几亮点非糯米船莫属
黑白芝麻的,民族
焦糖杏仁的,复古
巧克力松仁的,浪漫
高颜值,貌美如花。
360度无死角的好看