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剩饭不要炒，这样吃更下饭，又暖身又暖胃(4/22)
将番茄去杂质，洗净，用刀划一个十字，放入锅内热水烫3一5分鐘左右，
将烫好番茄剥去皮
切成小块
将猪肉洗净，切成碎，放入盆内
加入腌制调料和少许水，用筷子一个方向快速搅拌到有阻力度，这样做用什麼肉都不会柴，还很嫩滑，试试就知道，
西兰花和小米菇去杂质，洗净，西兰花切成小块
西兰花和小米菇还是焯水一下，比較好，自家人吃，一定安全重要
沥干水分备用
不粘锅放入适量食用油烧热
加入事先打散鸡蛋液，炒到鸡蛋稍微有点焦色，这样放入汤汁煮更香，把炒好鸡蛋放入碗内备用
再加入适量食用油烧热，
加入大葱白和姜片爆香
加入番茄翻炒片刻
盖上锅盖，焖煮到番茄出汁
加入番茄红烩
加入适量开水
加入肉末，搅拌均勻，
加入西兰花，小米菇，炒鸡蛋
加入米饭，搅匀， 咕嚕咕嚕几分鐘左右
加上黑胡椒粉和盐，搅匀，关火
盛出碗内，好吃又美味，
好想试试吧，大人小孩抢着吃，营养均勻，健康主食