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新年小蛋糕：小小灯笼蛋糕(10/12)
准备材料。
将无盐黄油放入小锅中，大火加热融化。加热至冒气泡后关火。将小锅隔冰水降温。
将模具刷少量的液态黄油（学厨：WK9829），冷藏10分钟
蛋白+砂糖，手动打蛋器搅拌均匀
蜂蜜+低筋面粉+柠檬皮屑（增加香气），材料依次添加，搅拌均匀
无盐黄油，材料依次加入，搅拌均匀后加入下一个材料。
搅拌均匀即可
提前预热190度，面糊挤入裱花袋，再挤到模具中，8分满即可。
烤箱中层190度烘烤约15分钟左右。
出炉脱模放凉备用。
淡奶油加10%砂糖，打发后加入红色可食用色素，做出灯笼穗子。可食用金粉+水怡调稀，刷在蛋糕棱上。
小灯笼造型的蛋糕就做好啦~口感是扎实湿润的，吃起来表面是脆脆焦香，带着柠檬的香气很好吃哦！