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广东潮汕粿条汤(2/21)
准备好喜欢的食材，我用的是猪腰，鲍鱼，橡皮棒，（这些都是买的时候已经处理好了）
在准备草菇 青菜 柠檬 芹菜
猪腰提前泡水半小时以上，加点料酒，这样没有腥味，而且猪腰做出来更嫩更脆
切成宽条，这样吃起来比较过瘾
处理好的鲍鱼，改一下花刀
草菇对半切
柠檬准备几片切片备用
锅里倒适量的水
加入草菇
再倒少许油
水煮到冒泡可以下猪腰捞一下
差不多煮到水沸腾，就可以捞出来
下鲍鱼煮
同时把橡皮棒捞几秒备用，不要太久，会老
碗里加盐鸡精调味，可以再加点鱼露提鲜，再加点油，家里有蒜头酥也可以加一点，这样味道更好
加一勺热汤，把调料化开
然后加入煮好的粿条
开始装盘
这样就全部装好啦
放上柠檬和芹菜珠
浇上热汤，这样芹菜和柠檬的香气就被激发出来了。味道超赞