干炸里脊(
6
/6)
将面粉和淀粉混合，比例大概1:2，加入适量清水搅拌均匀
将肉切成手指大小的条状，放入葱段、姜条、鸡精、料酒、
把肉条全都放进面糊里挂糊 再一条条放入热油里中小火慢炸3分钟左右
捞出沥干
复炸：开中大火将里脊放入油锅中复炸30秒左右捞出
撒上椒盐就可以了
