500g南瓜去皮去籽去瓢，洗好切厚块，这亲戚家自己种，表皮硬实粗糙难看，但是非常甜糯，这个还是放了两个月呢，都没腐烂
量杯两杯大米约四平碗，这是我家的份量，各人可以根据人口饭量进行装米
将洗净的大米，南瓜放一起进电饭锅煮，水量要比平时煮饭少大约三分之一，因为南瓜会出水，我家不喜欢吃太干的米饭，所以我是根据经验放的
可以适当加大约一勺半盐和大米一起煮，也可以不加，或是后面熟了在辅料加，我是不喜欢熟了加，因为我家用粗盐难融化～看各家烹饪习惯了
把干香菇用温水泡发泡软了.(大约10分钟)，然后取出水份挤干，再切成薄的香菇丁备用…这牌子香菇我家常年食用，是我自己网店的，因为味道很好，而且煮后不会吸太多味
500g~700g五花肉切片，小葱切碎，把葱花葱白分开放，所有辅料放一边，重头戏在后面哦(小虾米是我爸自己养自己晒的，没有的话可以不放，或者换成银鱼干)
五花肉加半勺十三香，一勺蚝油，两勺生抽搅拌均匀，腌制20分钟左右
因为不喜欢肥肉，所以把切出来的白肉炒出油，然后加入适量食用油，这时就可以炒料了~顺序是放入，葱白、香瓜丁、五花肉、小虾干炒熟(五花肉金黄色，口感最好了)，出锅前撒入葱花
米饭也熟了，开盖后，再把炒好的配料放进电饭锅搅拌均匀就可以开吃了~（这个时候可以试下咸淡度，太淡就加点鱼露拌，因为盐怕不融化吃起来味道不均）
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