椒盐麻酱料:芝麻酱2勺、椒盐3克、白胡椒粉3克、五香粉2克、盐2克;
表面刷汁:太太乐原味鲜特级红烧酱油1勺,水30克混合均匀;
面粉200克,加水110克,和成较软的面团,醒1小时,一分为二做两种口味;
椒盐麻酱烧饼做法:取一块面团擀成上宽下窄的牛舌状,均匀地涂抹上椒盐麻酱料,自下向上卷起,然后两头向中间对折,按平擀成面片,再次卷起,分成三个剂子,团圆不后蘸酱油汁,再蘸满芝麻;
红糖麻酱烧饼做法:将涂抹的料换成红糖麻酱,同上面做法依次卷两次,分成剂子后,直接按扁即可;
这个是红糖麻酱烧饼,做小了,小大一点更有口感,这个可以作为小点心吃;