400克大黄米粉加入80克玉米粉，搅拌均匀，然后少量多次加入适量的开水，给它烫一下，这样面团才会有粘性，后面包的时候才好包。
搅拌到这种没有干粉的状态下手揉揣成团，面团一定要和的硬一点，忙蒸完以后才不容易变形。
再来准备豆馅儿，一般来说这个豆馅儿用东北的红芸豆，但是老公买错了，就用红小豆来代替吧，把红豆清洗干净，加入适量的水浸泡一夜。
红豆充分泡发以后，是这种圆鼓鼓，胖嘟嘟的状态，锅中加入没过红豆一指的清水，把红豆煮熟，中间要看着点，别糊了，这个图是还没加水的，不要以为这样就行了，要高过红豆1厘米
把水煮的差不多了，用检查一下红豆熟没熟，红豆能够轻易被压烂就行了
把它倒入碗中，自己的口味，加入适量的白糖，我用350克的红豆，加入100克左右的白糖，豆子多了一些，不过剩下的豆馅可以放放冰箱冷冻保存。把红豆用擀面杖压碎，不用压的太碎，有点儿颗粒感更好吃。
馅料每个的重量在25克左右，团好备用。如果煮红豆的时候水量有点儿多，导致现在馅儿料太湿，可以给他炒炒去掉一部分水分，团好以后放到冰箱冷冻半个小时再用。稍微湿一点儿的话就直接把它放到冰箱冷冻半小时以后再用。
然后再把发酵好的面团，分成每个30克左右的小面团儿。
借助虎口处收拢封口，这样才能保证它的皮儿厚薄均匀。
摆入蒸屉中，摆的密实一点，让它们相互依为，防止塌陷。
一次可以做多做一点，吃不了密封冷冻保存，吃的时候拿出来热一下就可以吃了。非常的方便。
喜欢的话可以试一下哦。描述的已经很详细了，如有什么不明白的，可以留言哦
