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豉香大蒜咸肉(4/7)
香菇泡发切粗丝、大蒜杆斜刀片、干辣椒揪小段去籽、豆豉剁碎
大蒜叶切段
咸肉切片
锅烧热倒少许菜籽油，下肉片煸出油
加入蒜杆、香菇、和豆豉，炒出香味后加少量水烹出咸肉的咸味和鲜味。然后加少许盐、酱油、味精炒上色
最后放蒜叶炒至刚刚断生即可出锅
蒜香、豉香浓郁，呱呱叫的下饭菜