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虾仁变一个吃法,功效就不同,又养颜又瘦身,真是一道好菜(9/18)
先把葱薑蒜去杂质洗净,切成小丁备用
将先虾去除头和剥开壳,去杂质,冲洗干净,备用 虾肉用刀中间划开去虾肠,洗净,沥干水分,放入碗中,用料酒和盐腌製十分鐘左右备用
将不粘锅烧热,加入适量食用油烧热
将豆腐清洗干净,沥干水分,切成长块, 将豆腐加入锅内,香煎两面金黄色,即可
再加入适量食用油,放入葱薑蒜爆香
加入虾仁到锅内,翻炒片刻
炒到虾仁变红色,把虾从锅内捞出,放入碗内,备用
将海带清洗干净,切成块, 把海带放入锅内,爆炒香,捞出放入碗内,备用
将虾头壳放入锅内翻炒片刻,加入适量清水和料酒和盐,去除腥味
用中火煮到虾头壳奶白色,捞出到隔网,隔滤出虾汤来
将虾汤水加入锅内,
加入香煎豆腐和加入炒好海带
盖上锅盖,焖煮到沸騰
加入酱油
加入胡椒粉和鸡精
再加入虾仁翻炒片刻
关火,加入少许芝麻香油
盛出碗内,撒上小米椒,食用,大人小孩都可以吃,非常鲜味,鲜到吃到停不下来,