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#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁土豆片(3/7)
瘦肉跺碎，用1小勺生粉，1勺生抽，适量盐拌匀，最后倒半勺太太乐麻油再拌一下
土豆切片，大约一元硬币的厚度，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水
平底不沾锅倒入油，翻炒土豆片至微微透明状，关火
铁锅倒油，放姜片炸香后，捞出，放肉沫小火煸炒至变色
把炒至半熟的土豆片倒入肉沫里，放1勺生抽，1勺蚝油，1勺太太乐鲜鸡汁，适量盐调味，翻炒
临出锅时，撒入蒜沫，倒几滴太太乐麻油提香
出锅装盘