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肘子肉炖汤(
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1、上好肘子肉一块,清洗,改刀,2-3指宽为好
2、冷水下锅,把血水焯掉,同步放些姜,白酒
3、山泉水清汤锅+肘子肉一起下锅,大火炖
4、开锅后,加入切好的姜片、甜玉米,继续炖出味
5、开锅后,调至中火,加入提前泡好的枸杞、红枣
6、飘出香味,再加入提前处理好的淮山片,继续大火开炖...
6、中小火炖,加入适量盐,适量白酒调味
8、哎呀,谁喝光了我的汤...