土豆切小块。(厚度半厘米左右吧，看个人喜好，小点容易入味。)
姜蒜切片。
鸡翅根上花刀，或者用筷子使劲多扎点洞以便入味。加料酒和少许盐稍淹几分钟。
起锅作油，加姜几片，下鸡翅根炒至金黄(大体吧，觉着差不多就行，菜点的豆果们就学我煎的上点色就行，大佬们介意追求金黄#=#)
令起锅作油，加姜蒜炒出香味，加土豆，炒至土豆开始变色加鸡腿炒匀。
加少许水，加可乐一瓶，(加糖的话就不用顾忌直接加水）加水至刚没过鸡腿。加入生抽，老抽，(糖）。
烧开后转中火盖锅盖炖10分钟。以土豆基本用筷子一捅穿而不易碎就行(白土豆用这个法，黄土豆的话差不多捅着觉着熟透了就行)
大火收汁(想喝汤的或者配米饭的可以多留点汤），加少许香油搅匀增香，装盘出锅
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